项目类型：新项目

合作模式：合资,独资,合作

项目所属行业：农林牧渔

项目标注：一般

项目性质：鼓励类

投资总额：380万元

项目主要内容：

、项目简介

番茄品种多，加工容易，且风味特殊，营养丰富，是一种很有经济价值的果菜。

番茄色素(番茄红素)具有优越的生理功能，其增强免疫效果明显优于β—胡萝卜素和ą—胡萝卜素，是目前所发现萃灭单线态氧和自由基能力最强的类胡萝卜素，它的抗氧化能力是维生素E的100倍，据美国哈弗大学医学院1998年的临床研究，发现番茄红素能防腺癌、缩小肿瘤、减慢肿瘤的扩散速度，特别是对前列腺癌、肺癌和胃癌。但是番茄红素中72-79%的成分存在于干皮及水溶性部分中，与大分子物质紧密结合，吸收较困难，因而须开发有利于人体吸收的番茄红素产品，番茄红素和植物营养复合剂对致命疾病有抑制作用。

番茄SOD：是一种重要的氧自由基的主要清除剂，具有很强的抗氧化能力。目前在临床上，可用于消除炎症、抗病毒及增加免疫力，特别是用于类风湿、关节炎，及放射性治疗后引起皮肤炎症。更值得一提的是SOD在防止癌细胞扩散和作为抗衰老的药物已引起了医药界人士的极大兴趣。目前国内外已有不少添加SOD的抗衰老保健品。其中，除甘油制剂是专门提供给化妆品外，冻干粉则主要用于保健品和药物。

番茄籽油：番茄籽含油量为23%，出油率为10～12%，该品为血脂胆固醇调整剂，能抑制动脉硬化，适用于高血压、脑溢血、心肌梗塞和肝硬化等症的防治。

番茄粉：提取制备剩余物脱水二燥粉碎后获番茄粉，可制备食醋发酵酒、饲料等。

二、市场分析

番茄红素可降低肿瘤发病率，有效预防癌症。其对前列腺癌也有抑制作用，也有利于预防咽癌、胃癌和肠癌，可使妇女子宫癌发病率降低20%;其可提高机体抵抗力，番茄红素还起着抵抗紫外线的作用，可防止紫外线引起的色斑、黑斑等。近年来世界范围内掀起了开发番茄红素的热潮，日本年消费番茄红素150吨，价格为4000日元/千克;SOD作为临床治疗药物，美国与欧洲于1998年批准使用，1990年销售总额3亿美元;但更大的是消费市场，如日用化工和保健食品等。目前，世界上番茄红素的开发生产主要从植物番茄中提取，国内研究起步较晚，现对番茄红素及其制品的研究已取得了初步的成功，番茄红素抗氧软胶囊即将上市，前景广阔。超氧化物歧化酶(简称SOD)是人体内氧自由基的克星，近年来，由于它在医药、日用化工和食品添加剂等方面的广泛应用，在国内外市场上供不应求。番茄籽油是制备亚油酸的功能性油脂，具有降血脂、廷缓衰老、防治心脑血管疾病的功能性食品，是目前市场上热销的产品，市场前景非常广阔。

三、投资分析

(一)主要生产设备：280万元。

打浆机、离心分离(或板框过滤)机、层析设备、超滤设备、萃取设备、浓缩设备、冻干设备、压榨机及辅助设备。

(二)生产条件

基建投资：120万元，流动资金：100万元。

厂房面积：1000m2

人员(包括技术人员、管理人员、操作人员)：38人。

四、效益分析

按200天/年，12小时/日，每年加工14000吨番茄汁。

产品：(1)番茄红素：4320公斤，产值：1120万元;(2)SOD：28公斤，产值：440万元;(3)番茄籽油：60万元;副产品：20万元;

年产值：1640万元，

纯利：660万元。

五、合作方式技术转让